QUÉ SON LOS ANTIOXIDANTES?
Son todos aquellos elementos que tienen como función eliminar de nuestro organismo los Radicales Libres.
Los Radicales Libres puede decirse que son “desechos” que se producen como resultado de los procesos de oxidación celular. Un número limitado (y controlado) de estos radicales, resulta beneficioso para nuestro cuerpo por el importante papel que desempeñan como mecanismo de defensa dentro del sistema inmunológico, atacando y eliminando microorganismos patógenos.
Cuando la concentración de radicales libres aumenta y se inestabiliza, se traduce en resultados negativos. Se sabe de la relación que existe entre estas moléculas y la aparición de ciertas enfermedades como el cáncer, las alergias, envejecimiento precoz, trastornos de los sistemas circulatorio, nervioso y digestivo, lesiones de la piel, etc.
Tales estados de enfermedad se producen porque los radicales libres alteran el DNA celular, impidiendo la replicación y renovación celular o alterando su funcionamiento normal.
Para evitar el aumento de radicales libres en nuestro cuerpo, debemos considerar dos factores:
1. Evitar aquellos elementos externos que aumentan el número de radicales libres (cigarrillo, contaminación, stress, drogas, alcohol, insecticidas, jabones industriales, etc.).
2. Cambiar los hábitos alimenticios: reducir grasas monoinsaturadas y aumentar el consumo de agua, frutas, verduras, hortalizas, nueces, granos, aves, pescados, beta carotenos, luteína, licopeno, selenio y vitaminas A, C, E.
En próximo artículo les daré más detalles acerca de los alimentos recomendados.
JULIO CÉSAR ESCOBAR F., MD.
CIRUJANO PLÁSTICO & RECONSTRUCTIVO.
Miembro SCCP, ACCPRE, FILACP, IPRAS.
www.doctorescobar.com
Facebook/Cirujano Plástico – Julio César Escobar
