ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES:
De acuerdo con nuestro artículo previo, hoy revisaremos los principales alimentos que contienen antioxidantes:
ALLICINA: es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Científicos israelíes del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el Ajo.
ÁCIDO ELÁGICO: con propiedades antioxidantes y hemostáticas. En algunos países se utiliza como suplemento alimentario atribuyéndole propiedades antitumorales. Lo puedes buscar en: Fresas, Frambuesas, Cerezas, Uvas, Kiwis y Arándanos.
ANTOCIANOS: es un grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucósidos) que están en solución en las vacuolas de las células vegetales de frutos, flores, tallos y hojas de: Uvas, Cerezas, Kiwis y Ciruelas.
CAPSICINA: además de ser un poderoso antioxidante, investigaciones recientes han revelado que podría desnutrir las células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas. Encuéntrala en Pimientos, Chiles, Ajíes y Cayena.
CAROTENOIDES: Los alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actúan como nutrientes antioxidantes. Son los únicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A. Son privilegiados quienes los consumen en la Zanahoria, Tomate, Naranja, Papaya, Lechuga y espinacas.
CATEQUINAS: El té verde según las últimas investigaciones es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo. Consume frecuentemente Té verde y Cacao.
ZINC, COBRE, AZUFRE, SELENIO Y MANGANESO: Son minerales espectaculares para la piel y buenos antioxidantes en general. El zinc puede llegar a ser hasta afrodisíaco según algunas fuentes (!) y lo encuentras en Germen de trigo, Levadura de cerveza, Cangrejo, Pipas, Calabaza o Girasol, Ostras, Carne, Legumbres, Frutos secos, Cereales y Cacao.
Compuestos sulfurados compuestos órgano-sulfurados que inhiben la carcinogénesis química inducida por algunas sustancias. Están presentes en el Ajo, Cebolla, Puerro y Cebolletas.
COENZIMA Q: Mucho más que un antioxidante, pieza clave del metabolismo celular: Carne, Vísceras, Pescado, Sardinas y Cacao.
HESPERIDINA: también con acción diurética y antihipertensiva: Cítricos, Naranja / Mandarina, Limón y Lima.
ISOTIOCIANATOS: pueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo de enzimas. Se encuentra en buena cantidad cuando consumes: Coles, brócoli, Calabaza, Mostaza, Nabos y Berros.
ISOFLAVONAS: se relacionan como aliadas contra enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y cánceres dependientes de hormonas como el de mama: principalmente en Soya y derivados. En menor cantidad: Té verde, Guisantes, Lentejas, Garbanzos, Cacahuetes.
LICOPENO: responsable del característico color rojo de los Tomates.
QUERCETINA: es un potente antioxidante, encontrado en una gran variedad de frutas y vegetales: Uvas, Cebolla roja, Brócoli, Toronja, Manzanas, Cerezas, Te verde y Vino tinto.
TANINOS: También muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto): Vino tinto, Uvas y Lentejas.
ZEAXANTINA: agudeza visual / Maíz, Espinacas y Calabaza.
VITAMINA A: Su fuerte es el sentido de la vista: Salmón y Zanahoria.
VITAMINA C: Clásica con muy potente capacidad antioxidante: Kiwi, Cítricos, Piña, Tomates, Brócoli, Alfalfa germinada, Pimientos y Espinacas.
VITAMINA E: Poderoso antioxidante que protege a las células de agresiones externas del tipo: contaminación, pesticidas, humo del tabaco: Aguacate, Nueces, Maíz, Aceites vegetales, Germen de trigo y demás Cereales.
Son los mejores alimentos naturales antioxidantes con enzimas potentes para nuestra salud!. Ahora, ya tienes un documento valioso para tu Salud, para tu Vida diaria y para tu VIDA!.
JULIO CÉSAR ESCOBAR F., MD.
CIRUJANO PLÁSTICO & RECONSTRUCTIVO.
Miembro SCCP, ACCPRE, FILACP, IPRAS.
www.doctorescobar.com
Facebook/Cirujano Plástico – Julio César Escobar
